開封-閒話宋都美食

央視國際 2004年11月09日 15:12

　　開封位於河南省東部黃河以南的豫東平原上，開封歷史悠久，古稱大梁，又稱汴梁，簡稱汴。早在新石器時代開封就有先民活動，從公元前364年魏國國都遷大梁（今開封）始，先後有後梁、後晉、後漢、後周、北宋、金等七個朝代在此建都，素有“七朝古都”之稱。開封歷史上曾有過輝煌的一頁，尤其是在北宋盛極一時。開封城廓宏偉，交通發達，商賈雲集。

　　過去人講究“好吃求口味”，現代人更注重”吃好求健康”.開封菜強調“色，香，味，形，器，營養”六要素有機結合。本期節目為您打開開封的美食地圖。

　　播出時間：11月18日15:00 （次日 7:40）中央電視臺10套《大話養生》欄目播出。