巧克力的健康吃法

央視國際 (2004年07月01日 15:14)

　　天然可可豆雖被證實有保健功效，始終不宜多吃。因巧克力製成品大多加入大量糖分、植物油、全脂奶粉，含高熱量高脂高糖，多吃易致胖，肥胖人士、糖尿病患者不宜吃。

　　理論上，巧克力有益心臟健康，但要攝取類黃酮，還是吃低脂肪高纖維素的水果更實際。不過，如整體飲食低脂均衡，偶爾享受一點巧克力，亦無傷大雅。

　　健康吃法小竅門

　　○把無糖巧克力粉加入脫脂奶制調飲品

　　○飲用低脂巧克力奶

　　○水果如士多啤梨、蜜瓜等，切粒點巧克力醬進食

　　○用薄薄一層巧克力醬涂麵包

　　○焗松餅或曲奇加低脂巧克力及小量巧克力粒

　　○加小量低糖巧克力醬進低脂乳酪

　　○購買獨立小包裝的巧克力，只買小量

　　○選購可可成分高又低糖低脂的巧克力食品

責編：吳曉洋 　來源：CCTV.com