黑巧克力可當“降壓藥”

央視國際 (2004年07月01日 15:07)

　　據德國最近一項研究成果表明，吃黑巧克力可以降低血壓。當然，在醫生向患者推薦這種飲食之前，還需要進行大規模的研究來進一步證實。

　　據悉，在該項研究中，13名血壓輕度增高的成年人每天吃3盎司巧克力，共兩周。其中一半患者吃白巧克力，另一半人吃黑巧克力。研究人員認為，紅葡萄酒之所以能夠對心血管具有保護作用，是因為其中含有一種叫多酚的物質，而黑巧克力中也含有多酚。動物試驗顯示多酚能夠降低動物的血壓。白巧克力中不含有多酚，與此相一致的是，兩周後服用白巧克力一組的人血壓沒有什麼明顯變化，而吃黑巧克力一組的收縮壓平均下降了5個百分點，舒張壓下降了2個百分點。在這一過程中，試驗人群只是用巧克力代替了他們平日吃的甜食，所以，他們的體重並沒有增加。

責編：吳曉洋 　來源：CCTV.com