全面補充微量元素

央視國際 (2004年07月01日 15:04)

　　很多人一提到巧克力就自然能想到“能量、脂肪、糖“，殊不知，巧克力中還含有豐富的微量元素，包括鎂、銅、鐵、鋅等，且吸收率較高。這就是為什麼很多愛吃巧克力的人都很少出現上述微量元素的缺乏狀況。

　　鎂、銅、鐵、鋅等元素對人體是至關重要的，特別是在抗氧化、調節能量代謝方面不可或缺。巧克力在抗氧化，保護心血管方面之所以能發揮獨到的作用，其中不乏上述微量元素的貢獻。此外，巧克力中磷的含量也很豐富，100克巧克力中含有280毫克磷。磷和鈣相結合是骨骼健康的基礎，所以食用巧克力對於骨骼是很有利的。

責編：吳曉洋 　來源：CCTV.com