安全用好微波爐

央視國際 2004年06月08日 16:20

　　微波爐屬於大功率電器，若使用不當，可能造成許多安全隱患，這裡結合自己的使用經驗談談如何安全地用好微波爐。

　　１．注意微波爐的輸入功率。許多消費者只注意微波輸出功率，其實在電功率和微波功率轉換過程中，能量有一定損失，微波爐的輸入電功率往往較微波輸出功率大50%左右。一個650W（微波輸出功率）的微波爐其輸入電功率往往在1000W左右，買回微波爐後應按其輸入電功率配接相應的電表、電線、保險絲等。

　　２．使用中，微波爐爐頂及爐背與墻（或其他物件）保留10厘米以上的空間，以便空氣流通，保證微波爐中電路部分充分散熱。

　　３．務必接好地線，以免爐體漏電時發生人體觸電事故。

　　４．切勿使用有腐蝕性及磨損性的去污劑和鋼絲球清洗爐門。爐門關上時應保證與爐體縫合良好。

　　５．微波爐不使用時，最好將一碗水放於爐內，如果微波爐被誤啟動，微波能量便會被水份吸收。

　　６．不能使用金屬及金屬鑲邊的器皿、木制器皿、不耐高熱的普通塑料、紙制器皿盛放食物加熱，不宜採用過厚或厚薄不均勻的玻璃、陶瓷器皿盛放食物加熱。

　　７．在烹飪食物前，土豆、蘋果、梨等帶皮無孔的水果、蔬菜宜先去皮或刺孔。雞蛋不宜放入爐內烹調，否則可能産生爆裂。瓶裝、袋裝食物須開口後放入爐內加熱，否則其內氣體膨脹後也可能爆裂。

　　８．微波爐烹飪液體食物時，液體可能會過熱以致超過沸點而無氣泡産生，當取出器皿時稍一振蕩又會爆沸，産生出大量氣泡噴出傷人。為防止這一現象應注意避免使用細頸的直邊容器，不要超時加熱，液體在加熱過程中宜取出攪拌一兩次。

　　９．正確設置烹調時間，過長時間烹調，尤其是油脂類食物，可能會引起着火，以至嚴重損壞微波爐。

　　１０．從使用壽命、功率容量、安全設計等角度出發，家用微波爐不宜作商業飲食用。