時至立秋調理有七忌

央視國際 2004年09月06日 10:50

　　根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，此時進補十分必要。但進補不可亂補，應注意七忌：

　　一忌無病亂補。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖，血中膽固醇增多，易誘發心血管疾病。

　　二忌虛實不分。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼用膳對象應分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，口乾，口苦，口臭，大便幹結，小便短赤，舌質紅，脈數。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。

　　三忌多多益善。任何補藥服用過量都有害。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過服維生素C，可致噁心、嘔吐和腹瀉。

　　四忌凡補必肉。動物性食物無疑是補品中的良劑，但肉類不易消化吸收。若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來説，常常不堪重負。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。

　　五忌以藥代食。藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。

　　六忌重“進”輕“出”。在人們重視進補的同時，還要重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收。提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。

　　七忌恒“補”不變。有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，這對健康是不利的。要根據不同情況予以調整，不能恒補不變，一補到底。