飯後馬上吃水果會造成消化不良，那麼吃飯時吃點水果有沒有關係？

央視國際 (2004年07月05日 16:01)

　　專家回答：水果的主要成分是果糖，無需通過胃來消化，它可直接進入小腸被吸收。而米飯、麵食、肉食等含澱粉及蛋白質成分的食物，則需要在胃裏停留一段時間。如果進餐時飯菜、水果一塊吃，消化慢的澱粉蛋白質會影響消化快的水果，水果在胃內停留的時間延長時，體內的高溫下會使其産生發酵反應甚至腐敗，出現脹氣、便秘等症狀，給消化道帶來不良影響。含鞣酸成分多的水果（柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚、楊梅等），也不宜與魷魚、龍蝦、藻類等富含蛋白質及礦物質的海味同吃，因水果中的鞣酸不僅會降低海味蛋白質的營養價值，還容易和海味品中的鈣、鐵結合成一種不易消化的物質，這種物質能刺激胃腸，引起噁心、嘔吐、腹痛等。所以建議最好在吃完飯半小時後再食用水果。

責編：吳曉洋 　來源：CCTV.com