請問對於胃寒而且有慢性腸胃炎的人在食物上該吃什麼？該注意些什麼？

央視國際 2004年05月28日 13:45

　　專家回答：胃寒且有慢性腸胃炎的人飲食上要注意以下幾點：

　　（1）飲食要規律，定時定量，避免暴飲暴食，減輕胃腸負擔。如熱量攝入不足，可用幹稀搭配的加餐辦法補充。

　　（2）避免各種刺激性食物，如烈性酒、濃咖啡、生蒜、芥末等，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過鹹、過熱、過冷及過分粗糙的食物。可選用溫和食譜，除去對胃腸粘膜産生不良刺激的因素，創造粘膜修復的條件。食物要細、碎、軟、爛。烹調方法多采用蒸、煮、燉、燴與煨等。

　　（3）注意酸鹼平衡。胃酸過多時，可多用牛奶、豆漿或帶鹼的饅頭幹以中和胃酸。

　　（4）吸煙會影響胃粘膜的血液供應以及胃粘膜細胞的修復和再生，因此若有吸煙史應戒煙或少吸煙。

　　（5）平時注意腹部保暖，避免受涼。