藥物保健

央視國際 2004年04月16日 16:22

　　夏季藥補雖不如冬季那麼重要，但亦不可缺少，主要應貫徹以下三條原則：

　　一是要益氣生津。

　　既要吃一點能夠補益陽氣和津液的藥物，但性質要平和、微涼，切忌滋膩、溫熱之品。這是因為夏天氣候炎熱，汗出過多，而耗氣傷津，對於老人、體質虛弱之人尤應如此。具體藥物如下。

　　五味子：《神農本草經》列為上品，並認為本藥功能“主益氣、咳逆上氣、帶傷羸瘦，補不足，強陰、益男子精。”大養生家孫思邈説：“五月常服五味子，以補五臟氣。遇夏月夏季之間，困乏無力，無氣以動，與黃芪、人參、麥冬、少加黃柏煎湯服，使人精神頓加，兩足筋力涌出。”“六月常服五味子，以益肺金之氣，在上則滋源，在下則補腎。”這裡的五月、六月，是陰曆，正值夏天最熱之時。可見，五味子有良好的補虛健身作用，常服能使人增強體力。本品單用即有效，如《千金要方》用五味子為未，酒服，每次3克，日服3次。

　　據藥理研究，五味子能使神經系統興奮和抑制過程加強，促進二者的平衡，有利於神經衰弱的恢復，並能改善人的智力活動，提高工作效率，亦能增強體力，且能增強機體對非特異性刺激的防禦能力。因此，五味子是一味良好的保健藥品。

　　玉竹：本藥為養陰生津之佳品。《神農本草經》載其主“諸不足，久服去面黑（黑幹），好顏色，輕身不老。”《本草拾遺》則曰其“主聰明、調血氣、令人強壯”，本品單用即效。

　　現代研究證實，本藥確有強壯之作用，且有較好的強心作用，可用於各種心臟病之心力衰竭。但其力緩和，宜久服，總之，玉竹用於體弱者，可作一般滋養用，屬清補之品，久服則消除疲勞，強壯身體，抗衰防老，延年益壽，故為康復保健的常用良藥。

　　冬蟲夏草：本品溫腎益精，補肺益氣，且溫而不燥，平補陰陽，為補虛療損之良藥。如《文房肆考》載，孔裕堂之弟患怯，汗大泄，雖盛暑處密室中，猶畏風甚，病3年，醫藥不效，以冬蟲夏草和暈蔬燉食而漸愈，足見本品常服確能補虛療損，增強體質，提高機體的抗病能力。

　　若該藥與雞、鴨、肉類一同燉服，則滋補作用尤著，如《本草綱目拾遺》載：以蟲草與老雄鴨同用，加醬油、酒蒸食之，用於病後虛損、體弱多病者。

　　現代研究證明，本藥含有人體需要的多種營養成分，確有較佳的滋補強壯作用。近年又發現本品有抗腫瘤作用。本藥保健成品製劑較多，如“蟲草雞精”“蟲草精”“蟲草酒”“蟲草速溶茶等”，均屬滋補強身藥品之上乘，在國內外享有較高的聲譽，深受人們歡迎。

　　酸棗仁：味甘、酸、性平，有養心益肝、滋補安神、斂汗補虛等功用。《神農本草經》裏説：“久服安五臟，輕身延年。”

　　現代研究證實，本藥有良好的鎮靜、催眠作用，單服即有效，可用酸棗仁粉9克，臨睡前以竹葉9克煎湯調服，用於勞傷心神，心血不足，虛煩不眠者。

　　除了上述單味藥外，中成藥“生脈飲”可在夏季常喝。本成藥裏含有人參、麥冬、五味子，其中人參補肺，益氣生津，增強和恢復人體各器官的功能，是主藥，輔以麥冬養陰、清熱生津，用以治療陰虛肺燥，亦可治療心陰不足形成的心煩不眠等；加上五味子斂肺止汗生津，以治療氣虛津傷所成的體倦汗多、短氣心悸、口于及氣虛性喘咳。三味藥共同組成益氣生津、斂陰止汗的有效方劑，用於氣陰兩傷形成的心悸氣短、脈微虛汗、咽幹舌燥及久咳傷肺、氣陰兩傷、幹咳短氣、自汗以及各類心源性休克。運用時，口服安瓿劑，日服三次，每服10毫升。

　　益氣生津除了使用藥物以外，還可採用藥膳療法，不少食物皆具有益氣生津的作用，下面介紹較常使用的幾種：

　　鴿肉：味甘、鹹、性平，功能補氣、益精血，可用白鴿一隻，去毛及內臟，切小塊，與淮山藥，玉竹各一兩、共燉，熟後食肉飲湯，可治療消渴飲多、氣短、乏力。

　　黑豆：味甘、性平，功能補腎滋陰，補血明目，消腫利水。本品營養豐富，與黃豆相近，而含蛋白質高於黃豆，可煮食，對病後體弱之人有滋補作用；由於黑豆入腎，能補腎滋腎，還能補血明目，老年人經常服用有益健康，有益於延緩衰老，可烏發。

　　木耳：能益氣補腦，潤肺生津，是天然營養滋補佳品，也是菜中珍肴。其補益力強，滋潤力強，老幼病弱，皆宜服食。久食養榮強志、健身、長壽，據報導還有抗癌作用。

　　松子：味甘、性平，營養價值很高、含蛋白質16．7％，脂肪63．5％，碳水化合物9．8％，還有鈣、磷、鐵，不飽和脂肪酸等，有較好的滋補健身作用，老幼咸宜。炒食，煮食為主。松子補腎益氣，養血潤腸的作用較顯著，對老年體弱便秘、暈眩腰痛、小生長髮育遲緩均有較好作用，常食者佳。

　　二是應健脾和胃。

　　這是因為脾和胃在夏季，尤其是長夏時最易受到損害，原因有以下幾點：一是暑濕之氣盛，而濕邪困脾，易阻礙脾胃之陽氣；二是夏季人們吃寒涼食品多，而寒涼傷胃；三是夏天喝水多，沖淡了胃液，降低了胃液的殺菌力，致使致病微生物容易滋生；

　　有鋻於此，夏天必須重視保護脾胃功能，故應常吃一些健脾和胃的藥物和食物，主要如下：

　　白扁豆：味甘、性平，功能健脾和胃，常用於脾胃虛弱所致的飲食減少、便溏腹瀉、白帶多、反胃等症。

　　糯米：味甘、性溫，古稱元米、江米，功能溫補脾胃，可用於脾胃氣虛所致的泄瀉、體弱；此外，本品又長于益氣，對於氣虛所致的自汗、妊娠腰腹墜脹、勞傷時氣短乏力等症有一定效果。

　　太子參：又稱孩兒參，是一味很好的清補之品，味甘、性平，它的補氣作用近似人參、黨參，但效力較差，可用於脾胃氣虛所致的食欲不振、乏力、自汗、氣短等症。此外，由於本品的生津作用勝於補氣，常用於氣陰不足之症，如氣短乏力、咽乾等。

　　白術：味甘、苦、性溫，功能健脾益氣，常用於脾胃氣虛所致的食後腹脹、食少，便溏、四肢無力等症。此外，白術亦可燥濕健脾，對於脾虛濕停所致的腹瀉、嘔吐、浮腫、胃脘脹滿等症療效較好。

　　甘草：味甘、性平，功能健脾益胃，對於脾胃氣虛所致的飲食減少、倦怠乏力、四肢無力等症有較好療效；同時，本品又可補益心氣，可用於心虛所致的心悸怔忡、氣短、脈結代等症。甘草還能清熱解毒，若與滑石、青黑同用，共研細未，每次二錢沖服，或每日一劑煎服，能治療暑熱所致的口渴、口舌生瘡、目赤、咽痛等；若與綠豆同用水煎服，可解多種藥物中毒。

　　用中成藥補益脾胃，可用人參健脾丸，本品開胃健脾，對由脾胃虛弱引起的食欲不振、胸腹脹滿、大便溏瀉有良效。本品為袋裝的小粒水丸，可日服2次，每次6克，溫開水送服。若夏季食欲不振，脘腹脹悶者，可服用枳術丸，本丸藥裏以白術為主，用以健脾燥濕，以提高脾的運化功能；輔以枳實破氣消積除脹，使氣滯消除，胃的功能得以恢復，這樣，一補一消，補而不滯氣，消而不傷正，使之成為健脾和胃的良藥。本藥為小粒丸劑，可日服2次，每服6克。

　　三是可“冬病夏治”。

　　中醫養生學家發現，冬季常發的慢性病及一些陽虛陰盛的疾患，往往可以通過伏夏的調養，使病情得以好轉。其中，以老年慢性支氣管炎的治療效果最顯著。

　　從小暑至立秋，人稱為“伏夏”，即“三伏天”，是全年氣溫最高、陽氣最旺盛的時候，“春夏養陽”，此時予以治療，可以使患者的陽氣充實，增強抗病能力。此是依據中醫“發時治標，平時治本”的原則，除了在冬天發作時治療之外，就常常採用“冬病夏治”的方法治療。在夏天未發病時，就“培本”以扶助正氣。人體正氣旺盛，抵抗力增強，到了冬天就可以少發病或不發病。現以慢性支氣管炎為例説明之：

　　一是伏針（埋針）；二是灸治；三是敷貼穴位；四是中藥內服。內服中藥，可根據病情選用參芪片、胎盤粉、固本丸、靈芝製劑、六君子湯等健脾、益氣、補腎的藥物。若採用敷貼穴位法，可用灸白芥子、六胡、細辛、甘遂四味藥研未，薑汁調糊，貼于雙側肺俞、心俞、隔俞穴，一般貼4～6小時，每隔10天貼一次，即每伏一次，共三次。一般連續貼治三年。據試驗證明，貼藥時可增強機體免疫力，降低機體過敏狀態。據多年觀察，有效率在80％左右；顯效率約在40％左右。灸法治療是：用七星針，在大椎、定喘、風門、肺俞、厥陰俞、心俞、膏育等穴上常規叩擊時，以鮮薑片、約2分厚，貼在上述穴位上，再放上艾絨，隔姜燃熏，每穴灸三壯，每週灸三次，在三伏天內，共灸12次。

　　以上只是舉例，來用以説明“冬病夏治”，不僅老年慢性支氣管炎這樣治療好，此外，一些冬季常發的慢性病及一些陽虛陰寒內盛的疾患，如肺氣腫、肺心病、支氣管哮喘、慢性腹瀉、虛寒性胃疼、腹疼、腰痛、肢體痛等症，皆可以通過伏天的調養治療，使病情好轉，有的還可以根除。