“比薩”排隊到如今 【小今】2004-06-22

央視國際 2004年08月18日 14:37

　　母親突然問我那pi’ca餅是不是還在排隊，一時間我還沒有反應過來，問：“什麼劈叉餅？”。她説就是南大街上那家剛開業的。後來才搞明白母親説的是必勝客的“比薩餅”，那裏從開始裝修起，就已是西安人關注的焦點了，而且在這炎炎的夏日，同樣沒有減退它的誘惑和火爆。

　　我想必勝客門前的隊伍必定還是照舊排著的吧。自它前陣在西安開業當天起，那條隊伍就辛苦地延續著，那隊裏的人也是可憐地期待著。現在能看到寧可排隊也要送給人家鈔票的場面已經不多見了，況且是在本來就有選擇的時候，還這樣為了“洋名牌”或者“洋品牌”而執著的現象，始終讓人納悶，也讓人慚愧。

　　前不久，當我還是一個對“必勝客”這個詞兒從未聽説過的鄉巴佬時，就曾在其它幾個城市裏被這樣的紅屋頂吸引過了。當時聽説，雖然西安早就出現比薩屋了，但還沒有這樣的“必勝客”店。完全是因為好奇，於是大著膽子如坐針氈地翻看著菜單。比薩餅、冰淇淋、茶、面……似乎都想嘗一嘗，可是昂貴的標價會勸説自己“下回光臨”。

　　當服務員（不知道在那屋裏是不是該稱他們為“侍者”）一盤一碟地揣上色香味俱全的美食後，先是大驚小怪地為它們拍照留念，當時只有一個信念，除了自己要大飽口福，也要帶回去讓父母開開眼，還不知道哪輩子才能帶他們也進“比薩屋”嘗嘗鮮呢。

　　説時遲，那時快。轉眼西安就開起了這麼一家，算是給咱西北人一個小小的驚喜吧。從第一天起那不甘示弱的長隊就排起了，也是為了湊熱鬧，我打著外帶的名義才得以進屋瞧瞧，第一印像是沒什麼了不起；第二印像是就餐的人一臉勝利；第三印像是西安人其實挺可憐……也許都像我當初一樣是來嘗鮮的；也許是西安太少這份浪漫了；也許這種火爆現象很正常，畢竟人家的宣傳是“一張比薩、一種文化”，這正是體現了一種新的文明在衝擊一種古老的文明時，必定迸發出的流光異彩吧。

　　那陣子盼過麥當勞，後來又盼過必勝客，接下來又該盼什麼了？盼來了大開眼界，也盼來了長隊漫漫；盼來了年輕人的歡娛，也盼來了老人家的困惑。我給母親無法正確地讀取“pizza”，更無法準確描繪“比薩餅”，至於餐單上的標價更不敢在帶她去嘗比薩前明確地告訴她。

　　母親又問為什麼至今還有那麼長的隊伍排在必勝客外，我卻在心裏默默地計算著西安人輪流去嘗鮮的一筆賬。同時也在盤算著，當肉夾饃、涼皮也能搬進這樣豪華的“XX屋”時，身價該定為多少？當咱西安的小吃也在全國連鎖著開它百十家時，也會天南海北地顯出西安人的自豪嗎？