新春看春花

　　洪濤：聽説南方人有這樣一個習俗，就是在春節的時候，每一家都要買一大盆橘子樹，表示吉利，橘，他取這邊吉。

　　蘇叔陽：廣州人喜歡送金桔，在春節的時候。這個桔字要寫做木字邊一個吉祥的吉。諧音，特別用粵語來念，吉利和這個字有點相近，把吉利送給對方，同時自己也把吉利買回來，送給朋友的時候，有的上面還挂著紅包，叫利事，就是連財運和吉祥如意的運氣一起送給對方，這是一種讚美之意，表達過春節時候，互相祝賀這樣一個非常美好的願望。

　　王彩雲：廣東人也好，香港人也好，經常把“大吉大利”挂在嘴邊，過年的時候走到哪都是大吉大利的。那麼我覺得不僅僅是要“金”，要“吉”。吉利兩個字 包括廣東人在內的南方人都希望把“吉”和“利”統統地表現出來，所以就把大麗花和金桔配在一塊兒來作為節日的一種裝飾。大麗花雖然是原産在墨西哥高原氣候，但在我們中國的北方，像西北的臨洮種的非常好。在很多地方，像雲南也種得很好。但是真正能夠把大麗花的文化內涵能夠挖掘出來的，還是您説的，南方人了 講吉利。這個大麗花花大如碗，形如繡球，千姿百態，可以説是華貴美麗，所以叫大麗花。除了大吉大利以外，您可能也知道我們南方人最愛種桃樹，在門口放一個很大的桃樹以後，滿樹星紅，披燈挂彩 像節日綵燈挂得非常好，你剛才説的利事也是挂在桃樹上的。一樹桃花滿庭春。那麼你要問年輕人，年輕人他就會説，要走桃花運了，要是家庭，他就求如意吉祥，如果去公司裏面，他就希望生意有一個好的兆頭，希望花開富貴，能夠發財，公司裏面能夠賺錢。所以我説桃花、大麗花，這個金桔都是南方人最喜歡選的，最傳統的一個節日用花。

　　洪濤：不過説到鮮花，剛才咱們説南方人都喜歡什麼樣的花。那麼對於我們北方人來講，水仙花是我們北方人比較喜歡的，因為它最大一個特點就是易於水養。每年到春節的時候，我也會弄幾個水仙花來養一養。當然我不會雕刻，但是我就讓它這樣長得很高，然後開了無數朵這種小白花，放在家裏邊，我覺得特別溫馨。

　　蘇叔陽：北方人，特別是知識分子，喜歡水仙的原因，很多是出自內心的一種體會和對於水仙的一種理解，也就是説把自己的意韻賦予了水仙花。比如説水仙花的自然形態，它修長的綠葉，青青蔥蔥，寓意向上，又很修長，修美，它的花莖亭亭玉立，花型，雖然不大，但是很嬌美，花香又很悠遠，是暗香，脈脈傳來，整個屋子裏有一片溫馨的氣氛。幾顆石子，一抔水，就可以使水仙奉獻出它全部的營養和養分來供應大家。

　　所以這種高雅、高貴、淡雅的這種素質，正好反映了中國文人傳統的美學觀，就是簡約、簡括、純樸為美。這樣的話就符合了文人的這種心願。所以給水仙以很高的評價。其實水仙，你現在水養的時候覺得它用的養料很少，其實花農，已經在頭一年，把大量的勞動和汗水賦予了它，使水仙頭已經積聚了足夠的營養。只要一點水，幾顆石子，它就長得非常地漂亮，感到非常地愉悅。特別是在寒冷的冬天，外面飄著大雪，屋裏有幾盆非常溫馨、淡雅的水仙花就會讓你感覺到非常的溫馨、非常的素雅。

　　王彩雲：我是教花卉學的，水仙確實就像剛才主持人和您説的，很自然、很美了。我們同學都知道淩波仙子、水中仙子非常漂亮。但是我們覺得，現在漳州人的水仙栽培的技藝、造型的技藝已經非常高明，所以他們覺得，這麼好的中國水仙，僅僅有自然美還不夠，還要把它造型、加工，還要欣賞它的造型美。比方現在我們的水仙就經過了一些雕刻，我想你們也自己雕刻過，家裏也水養過，聽説蘇先生家裏也很喜歡水仙。水仙的雕刻造型，在我們現代的水仙花的應用裏面，可以説是一個絕活，那麼這個絕活是漳州人給我們的。