和外國人吃年飯

央視國際 (2003年01月29日 15:03)

　　播出時間：2003年2月8日 20：30－21：00

　　（白族）像李莎在浙江一樣，在雲南大理鶴慶縣白族地區工作的德國一家人和這對美國夫婦，春節被邀請到了農家做客，他們首先品嘗到的是白族人特製的米糕，它是用大米粉蒸熟以後，撒上紅糖和芝麻製成，來自國際援助機構的外國人，在這兒普及醫療衛生工作已有兩年，他們通過品嘗美食了解了盛産美食的中國。

　　（麗江）雲南麗江好客的納西族人，讓這位來自西班牙的記者騎馬沿著茶馬古道，把他送到百姓家中過節，品嘗納西族特有的美食和領略納西族的民族風情；挂上新鑰匙是納西人對客人吉祥的祝福；傳説能人能用這把鑰匙打開人類智慧的大門。這位英國美術設計師娶了納西族的這位姑娘，每到節日，他們便成為納西人家的貴客。懷中抱的兒子，只有兩個月大，但已去了許多人家，老母親也從英國趕來照看小孫子。

　　這個來自德國的小夥子，不僅愛吃麗江的美食，還迷上了麗江的風情，迷上了民間藝人吹的口弦，欣賞民間藝人吹口弦是過節裏一項必不可少的內容，據説輕彈薄薄的竹片發出的一曲《母女夜話》是母親教育女兒出嫁後如何做人的心聲，它表達了許多難以用語言表達的內容。女兒不用聽母親的語言，只聽口弦的旋律便知母親説的內涵。

　　瞧！外國人包餃子

　　像李莎一樣，李莎的同事英國專家崔希和她的兩位美國朋友到北京長城腳下一戶農民家過年，學包餃子，在英國，人們理解的包餃子就是把肉和蔬菜混在一起包進面皮裏就行了，沒有想到要包的不露餡又好看，可不像看起來那麼容易，要不斷地練習才行。

　　聽！外國人放鞭炮

　　像李莎一樣，崔希和她的兩位朋友也喜歡放炮，崔希説在英國人們常把舞龍和爆竹與中國的新年連在一起，耳邊的爆竹聲讓她們意識到今天她們可以經歷一個真正的中國年。放爆竹看起來很危險，因此大家都害怕躲在一邊看，美國朋友大衛則放的津津有味，他説這玩意很好玩，並勸崔希也放放，崔希戰戰兢兢地舉起了爆竹。

　　爆竹響了恐懼也隨之消散了，回聲在山谷中游蕩，為此情此景增添了節日的氣氛。貼春聯的風俗習慣在中國有幾千年的歷史了，在民俗學家常仁春的講解中，崔希了解了中國人對色彩的理解很有意思。紅色表示喜慶，有驅魔避邪的作用；金黃色是富貴的象徵，春聯的內容寄託著人們祈盼平安、幸福，追求美好生活的願望。在貼春聯的過程中崔希似乎也感受到了春聯對她的美好祝願，來年她會心想事成，萬事如意。中國人在除夕這一天家家戶戶都要做一些新年裝飾品，像剪窗花貼對聯的習俗非常古老，都是祥和喜慶的象徵。中國人在過年時剪的窗花，和英國人過聖誕節做得剪紙也很類似，只不過英國用白紙，白紙看起來就像雪花，象徵純潔，總之中國人的紅窗花和英國人的白雪花都是烘托節日氣氛的。