過春節 逛廟會

　　蘇叔陽：過去北京沒有超市這樣一個概念，所以廟會的集市，雖然集市是在農村，但是北京也把這種集市的概念，引入了城市裏面，所以廟會和集市相結合，很類乎今天露天的超級市場，現在這個廟會，被更多的開發出一些旅遊項目，我就知道有些公園，已經是高科技公園，春節期間它的廟會，叫高科技廟會，有各種各樣的高科技的表演，還有新的發明，很多家長帶著孩子帶著子女，就到那去看。

　　洪濤：您説到高科技廟會，我想到現在還有一種，在商場裏面也在舉辦廟會，我去過北京的一個商場，它就挂著什麼什麼廟會，賣的這些東西，有可能就是平常都是，那些攤上的東西，當然也有一些是商店裏的東西，拿來以後集中在一起，很多 琳瑯滿目的，而且人也很多。

　　高有鵬：一個廟會的演變，在某些程度上來説，它是一個地區的，民間文化的百科全書，在廟會裏面，容納了我們不同地區，不同民族它的發展的歷程，裏面既有民俗的內容，又有政治的經濟的，文化的宗教的等等，各個方面的內容，都在裏面體現出來，它和我國古代的農耕文化，像市民文化的發展，一直到今天的現代化的發展，事實上也是同步的，在我國古代，農耕文化佔據著主要內容，人們把食色作為文化的主體，隨著文化的發展，隨著經濟的發展，我們的市民文化，就漸漸地成了廟會中的主要內容。

　　蘇叔陽：我看你進這個最有權威，因為開封是北宋的首都，北宋恰好是從農耕文化，轉向市民文化的一個轉折期，北宋的市民文化是非常發達的，它的皇宮廣場前面，過去可是禁區，不準任何人進的，但北宋的皇宮廣場，就變成市民歡樂的場所，還有什麼鰲山正月十五點燈，周圍是歌舞亭榭，所以我相信，正因為有這樣的文化氛圍，才可能有大相國寺那種熱鬧。

　　洪濤：廟會經過了這麼多年的發展，無論是男女老幼，，都特別喜歡它，我想就在於這個廟會的自發性和包容性，每一年到了春節的時候，一家老少都會去廟會，去逛廟會，在這種歡樂的氣氛中，都會忘記過去的煩惱，然後都會對新一年寄予很多希望，在這樣的一種情形下，我想最高興的莫過於孩子了，因為這一天，各個地方難得一見的小吃，在這個地方都可以見得到。

　　在廟會上， 人們的一大樂趣就是品嘗各色小吃 ，現在的小吃 ，已經不僅僅局限于北京地區，還加入了全國各地， 乃至國外的一些風味， 大家在寒冷的冬日， 吃上一口熱乎乎的小吃， 精神一下子就振奮起來， 小吃文化， 是民間快餐文化的一種代表 ，那種隨意 ，那種風味 ，是廟會文化的延伸。