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如何選購月餅 |
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沒有月餅的中秋節,算不上是一個圓滿的佳節。但是,你知道該怎樣選購月餅嗎? A:看品牌,儘量選擇那些名牌老字號的産品。 B:看商標,買生産標識規範齊全的月餅。特別要注意查看包裝盒醒目位置上有無“月餅”的字樣。 C:看生産日期和保質期,檢查包裝是否完整。 D:看月餅表面是否有明顯的油膩感,月餅形狀是否規範,色澤是否均勻,花紋是否清晰,並查看是否有焦糊和霉變現象。新製作的月餅色澤鮮亮,外表油亮,口感綿軟。陳舊劣質月餅色澤不正,暗淡不亮,發污發幹。 另外,有的月餅看起來發暗,原因是使用的油不好,可能使用了劣質油。 E:要聞月餅是否有油脂腐敗的味道。 F:月餅在切開後要注意觀看皮的厚度,正常的月餅厚度應在4毫米左右。
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