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供花、門神和挂線 |
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“大本新皇曆，月份牌啊！”喊得由熱烈到冷淡以後，又有許多新應年的貨聲繼續喊出。這裡只談一談賣供花、窗戶花兒的。新年祀神，幾千年來，深入人民腦筋。只要“求財、求子、求福、求壽、求喜”的觀念不打破，祀神就會永遠保存。供花是祀神的必備物品。賣供花的營業，主要而且當然是供花成堂，附帶是窗戶花兒和門神、挂錢、“金錢到有”。現在分別談談。
供花供花是供品上所插的用紙或布做成的各種小人。供品照例應有：月餅、蜜供、果供、饅首供、素供幾種，合稱“五供”。凡家庭或商號有大佛龕的，龕內神像一張，繪佛（觀音菩薩）、神（財神）、聖（關聖）。平時每日早晚線香九炷，午焚白速定香一炷，朔望焚高香一股，燃長生燈（海燈），皆不上供。每月初二、十六祭財神，焚高香，點酒三盅或五盅，只供花生豆腐幹一兩碟，可謂不腆之儀了。逢觀音誕辰及成道日，只焚高香，持齋，不上供。財神、關聖誕辰，皆供羊肉一方，壽桃三五碟，如財神仍需點酒。三伏每日供清水一盂。這是平日供佛神形，如為灶王、土地、張仙的，另加香供。
到了新年，除臨時懸供諸天聖佛的“全佛”和“年飯”以外，大佛龕前就需要上面所説的五種供了。“紅月餅供”五碗（紅月餅是香油所做，為素，可以供佛；白月餅是脂油所做，為葷，不能供佛，只旗人祀祖有用的），以三十斤套供為準（由餑餑鋪稱制），每碗五枚，上有桃托和面桃各一枚，面桃尖上就要插供花了。“蜜供”分紅白兩種，方圓兩式，以三尺上下為準，尖上也要插供花。“果供”可供蘋果或桔子，也有兩樣全供的，五碗，每碗五個，頂上一個插供花。“饅首供”，多半商號用來做供，家庭很少用，數與果供同，惟饅首上嵌小紅棗，也插供花。“素供”，只家庭用來供佛，所謂炸素菜的便是。
除夕日，由家中潔凈婦女炸醬，切山藥、胡蘿蔔為斜長牛頭塊，切黃花、面筋、軟肋、豆腐為長塊，截油絲乾粉為三寸段，中用線拴好，分別入香油鍋炸透，粉條翻花，染以紅花，分作五盤，每盤各插供花一枝。供花五枝一堂。灶王、張仙、土地等另有小供，通稱“灶王供”，每堂三碗，供花也用三枝單片供花。我曾見一個舊家庭，錫制滿堂五供，新年供品用雙果供，六堂齊全，供花精美，確有威儀。
供花在早年以北京最為講究，因北京用主全是世家門第，所以特別精緻。相傳由名畫家許品衡畫稿，供花專家“百古王”雕花。供花以精粗分為三種。第一種是綢緞質的供花，一切全用各色綢緞做成，人面用白綢鋪面，內襯棉花，上畫眉目口鼻。但這種供花都是簡單的人物，近來已不多見。第二種是紙質軋凸花的供花，人面係用通草做成。第三種是紙質平面的供花，只用紙雕成人物形，染上顏色，塗抹桐油。近年只存此一種。無論哪種供花，背後都粘安鐵絲，以便插在供品上。
供花上所做的人物，大都取吉祥之意。如“八仙”、“福祿壽財喜”、“加官進祿”、“天官賜福”、“連升三級”等，以“暗八仙”（八仙所持物品）、“八寶”（即雲、螺、傘、蓋、花、貫、魚、長）為最細巧。窗戶花兒早年玻璃尚未盛行時，窗戶花兒便是新年點綴窗欞的好裝飾品。每年冬末一進臘月門兒，到處可以聽見一種宛轉淒涼、時序驚人的叫賣聲音：“買哎！小貓兒小狗兒小公雞兒——獅子叭兒狗窗戶花兒！”很能引得一些小兒女，用平日節存的胭粉錢點心錢來買窗戶花兒。窗戶花兒都是用紅毛邊紙雕成，和搖鈴下街的所賣的“花樣子”形狀相近，只大的多，並且透地地方完全雕空了。樣式分大小兩路：大的如“蓮生貴子”、“合和二仙”、“果老騎驢”等故事人物，小的便是所吆喝的小貓、小狗、小公雞等小物形，新年買來粘貼窗戶紙上，白紙紅花頗有歲時一新的味道。
門神門神究竟是誰？有人根據《山海經》説：一名神荼，一名鬱壘。又有人説白臉的是秦瓊，黑臉的是尉遲敬德。
門神分三類：第一類是“大門門神”，多貼在車門或整間大門上，高約四五尺，寬約二三尺。第二類是“街門門神”，多貼小街門上，高約二尺，寬約一尺。這兩種門神都是一黑臉一白臉兩位尊神。白左黑右，白善易，黑獰惡，各手執槊鉞。第三類是“屋門門神”，較街門門神稍小有限，也是黑白二神，但也有黑白二神是坐像的。屋門最多是貼“麒麟送子”像，兩個傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟。這種門神，本應貼在新結婚的屋門上，以取吉利，後來也就作普通街門的新年點綴品了。
門神印製方法有兩種：一種是用中國紙，木板只印輪廓，以粉調色，加厚勾涂，地子卻用黑綠加金黃點畫成宋錦樣子。這種雖糙，卻是極被人看為尊嚴的，雖府第也用這種。一種是用半礬紙或洋紙，木版印出線條來，細勾細畫，地子用藍黃色畫成書形的樣子。大門街門門神因用來守衛門戶，所以要莊嚴，不必精細。至於屋門門神，就視同裝飾品，較以上兩種都細。
挂錢挂錢沒有什麼深意，只是新年點綴，藉以邀引財源，鄉間最是盛行，門檐、房檐下，佛龕上以至財神洞都可以貼挂錢。城內只商店的房檐下滿貼挂錢，家裏是久已不用了。挂錢有細制、糙制兩種。細制是用紅毛邊紙雕成，用者較少。糙制是用紅燈花紙雕成，用者較為普遍。挂錢長一尺，寬五六寸，中雕“吉慶有餘”或“四季平安”等四個吉祥字，字的四週係以轱轆錢，所以稱為“挂錢”。北京還有一種白挂錢，用南連史紙雕成，長二三尺，寬一尺，中雕滿文“靈”字，四週轱轆錢，非常細巧，專為滿族旗人貼祖宗板子上用的。
“金錢到有”用黃紙雕成小錢，貼在一張二三寸長的小紙簾上，為點綴新年物品，含有吉祥發財的味兒。鄉間人和城內商人，在一些物品和器具上，都喜貼上一張“金錢到有”。
石榴花元寶花雖不供神，也由賣供花的代售。石榴花多為婦女簪髻之用，有單雙兩種。元寶花有大小兩種，大的用來插在飯碗內，小的也為婦女簪髻之用。不過石榴花可以簪戴五天，元寶花只戴一天罷了。
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