本期節目主要內容:把食物製成罐頭,既是一種保鮮手段,也提高了食材本身的利用率,讓它的價值得到提升,無論是橘子罐頭,還是豆豉鯪魚罐頭,在它保留自身風味的同時,也延長了它的保鮮期,外出攜帶也很方便,讓我們的日常生活更加便利。 (《誰知盤中餐》 20230326 春食記 鎖在罐頭裏的春天)
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