本期節目主要內容: 廣西壯族自治區,多民族聚居,各個民族的飲食文化異彩紛呈,但他們有一個共同特點——酷愛吃酸!他們不僅吃果蔬的天然酸甜,更在食材烹調中通過發酵和腌漬有意製造酸味。豐富的物産,刺激的酸香,構成了廣西菜的重要靈魂。本期《回家吃飯》帶您探尋被酸辣“包裹”的桂林風味,用這口酸辣,點燃桂林美食之魂。(《回家吃飯》 20220926 一切皆可酸辣)
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