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把儀式感拉滿?這份聖誕傳統菜單請收好!

來源: VOGUE | 2024年12月10日 10:19
VOGUE | 2024年12月10日 10:19
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承認吧,想打造出儀式感滿滿的聖誕節氛圍,只需要一桌聖誕大餐!

從金色傳説級別的烤火雞,到香脆的楓糖薑餅,無論身處哪個國家,找到一起吃晚餐的人,遠比聖誕本身更浪漫。

1. 烤火雞

這美國聖誕晚餐最具代表性的食物,通常會往火雞肚子裏填入:麵包屑、洋蔥、芹菜等,烤好後外皮金黃酥脆,內部肉質鮮嫩多汁;而酸甜可口的蔓越莓醬,更是搭配火雞的經典醬料。

2. 經典烤牛肉

英國人的聖誕晚餐少不了這道烤牛肉。精選的牛肋眼肉(西冷也可以)烤出來的肉質鮮嫩,現磨黑胡椒和黃油會讓最後收緊的湯汁更濃郁,搭配外酥內軟的約克郡布丁,超好吃!

3. 芝士焗波龍

在法國過聖誕節,晚餐第一道菜往往都是海鮮,材料首選新鮮的波士頓龍蝦,壯碩的大龍蝦被奶香的芝士蓋得嚴嚴實實,依然掩蓋不住海鮮的鮮香和蒜蓉的焦香,趕緊去聚會露一手吧!

4. 姜餅

很少有人知道姜餅是德國最著名的聖誕美食,介乎于蛋糕與餅乾之間,傳統的做法是用蜂蜜、胡椒粒為材料,又甜又辣,現在經過改良,外面灑上一層糖霜,口感更加豐富。

5. 墨西哥濃湯

用大玉米粒和豬肉或牛肉製作而成,這道燉菜的複雜繁瑣在於,它需要加入20多種調味品,如歐芹、香菜、辣椒和各式奶酪,味道濃郁,是墨西哥聖誕大餐的傳統起始菜。

6. 恩潘納達

阿根廷人聖誕節必吃的美食之一,是一款外皮酥脆火腿奶酪餡餅,也可以是牛肉或雞肉餡。在聖誕節期間,恩潘納達常常作為開胃小吃或點心出現在餐桌上,搭配奶油金槍魚醬一起吃。

7. 意大利餃子湯

意大利聖誕節晚餐的特色美食餃子,和國內的完全不一樣。他們的做法是以乳酪做餡,番茄醬當蘸料,並將餃子浸泡在雞肉和帕爾馬乾酪熱湯中,味道究竟如何,需要你親自試一試了。

編輯: 陳越洋 責任編輯: 劉洋
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