雀巢事件，標準之爭？ 

央視國際 (2005年06月07日 10:32)

　　解放日報消息：日前，雀巢（中國）有限公司終於就“問題奶粉”向中國消費者公開道歉，承諾換貨。

　　誠如某專家所言，此次雀巢奶粉事件，乃是雀巢與中國國家標準正面衝撞。結果呢？僅是換貨，不是退貨，更不是召回。

　　顯而易見，事態的發展已經大大超出了很多業內人士的估計。

　　標準之爭

　　從今年2月1日開始，國家工商總局制定的《流通領域商品質量監測辦法》第26條明文規定，對經工商部門監測判定為不合格的商品，被監測人應當立即停止銷售；對已銷售的商品，商家須採取有效措施告知消費者退換商品；不符合強制性標準的商品，商家須及時追回。

　　但對於雀巢問題奶粉，截至記者發稿時，有關部門還沒有明令其“及時追回”。

　　一位不願透露姓名的營養學專傢俬下猜測，可能存在嬰幼兒奶粉的碘含量標準的爭議問題。這一點似乎可以從雀巢公司的聲明中得到佐證───雀巢雖然承認其金牌成長3＋奶粉的碘含量超出了中國國家標準，但同時卻強調，該項碘檢測結果符合《國際幼兒奶粉食品標準》。即便是公開致歉之際，雀巢方面仍執此辭。

　　雀巢（中國）有限公司大中華區總裁穆立説，雀巢認為中國目前現行的標準是“有益”的，而且他們會“絕對遵守這個標準”。對此，某公關公司的品牌經理李華認為，這只是商業策略：“誰都聽得出來，雀巢這回是一肚子的不服氣。”

　　據浙江一位專家透露，早在中國嬰幼兒奶粉國家標準GB10767制定之時，雀巢（中國）有限公司的代表也曾參與其中，而且對我國的碘含量標準並不贊同。

　　給洋人立規矩

　　中國農業大學副教授何計國表示，在食品領域，國際國內通常的標準分兩種，營養標準和安全標準。我國國家標準（GB10767）規定我國3歲兒童奶粉碘含量應該在每百克30微克到150微克之間，這是營養標準；在雀巢公司所説的國際幼兒奶粉食品標準中，僅有安全標準（歐洲300微克每天，美國200微克每天），並無營養標準。

　　浙江省食品質量監督檢驗站站長許榮年認為，簡單斷言哪個標準更科學，顯然是不負責任的───因為不同人群、人種的體質存在差異，飲食結構也不盡相同。但是有專家指出，雀巢奶粉事件畢竟凸現出了中國部分食品的現行國家標準與國際標準存在差異的問題。

　　國際標準未必就比中國好，但是不接軌的影響卻是多方面的。廣東雅士利集團有限公司國際貿易部經理謝莉説，在今年的廣交會上，不少國外客戶詢問雅士利嬰幼兒奶粉的標準跟其國內標準有何差別。謝莉説，由於不知道客戶所在國的標準，這種問題很難回答。但是，出於對進口國食品標準的尊重，他們主動讓客戶把樣品帶回所在國的商檢局等機構進行檢驗，待頒發合格證書後再進行貿易。

　　有關部門顯然已經意識到這個問題。去年年底，國家發改委、農業部等九部門出臺食品國家標準的修訂計劃。據悉，調整後將使採用國際標準的比例由23%提高到55%。但是專家同時指出，中國是最大的食品生産國，更是最大食品消費國。因此，在接軌國際標準的同時，更應該構建符合中國國情的食品標準體系，通過行業立法給洋人立規矩！

　　變化中的標準

　　浙江省工商局的工作人員説，在食品安全這個問題上，只要是違反了國家標準，就應該依法辦事。但是在另外一個層面上，專家也提醒，我國的食品標準需要因時因地調整變化。

　　據悉，我國食品標準體系由國家標準、行業標準、地方標準、企業等4級構成。目前，我國共有1070項食品工業國家標準和1164項食品工業行業標準。這些標準絕大多數都是2000年以前制定的，其中最早制定於1981年。專家説：“這其中有一部分有些老化了”。

　　今年兩會期間，我國長期推行的“全民食鹽加碘”政策受到質疑。全國政協委員朱兆良認為，目前需要叫停統一加碘的做法，重新進行評估。

　　資料顯示，2001年，國際權威學術組織首次提出碘過量的定義，認為成人每天的尿液含碘量應控制在每升100微克至200微克之間，但是，我國在實行食鹽全面加碘後，1999年的尿液含碘量就增加到306微克，遠遠超出正常值。碘過量與碘缺乏一樣，也會造成甲狀腺腫大。

　　朱兆良提出建議，應實行有區別的食鹽加碘政策，停止在非碘缺乏地區和碘過量地區供應碘鹽，各地區應該根據自然碘情況制定食鹽加碘標準。即使在碘缺乏地區補充碘鹽也應該根據碘缺乏程度補充不同濃度的碘鹽。上海市營養學會的專家表示，中國很多沿海城市飲食結構中本來就不缺碘；由於生活水平的顯著提高，原來缺碘的地區現在也不一定缺碘。

責編：常穎 　來源：