央視網消息（記者 黃鈺姣）12月8日，以“僑聚虬城 暢享味來”為主題的2024年僑家樂·福建省華僑美食文化交流活動沙縣專場在三明市沙縣區開幕。活動通過“僑家樂美食展”“沙縣味走世界紀實展”等一系列豐富多彩的線下活動，讓遊客感受“僑”味滿滿的飲食文化盛宴。
2024年僑家樂·福建省華僑美食文化交流活動沙縣專場在三明市沙縣區開幕式現場 黃鈺姣 攝
福建省政協農業和農村委副主任黃海，福建省僑聯黨組成員、副主席、秘書長劉思一，福建省僑聯基層建設部部長王罡，三明市委統戰部副部長王秀文，三明市人大常委會僑臺工委主任鄭季武，三明市僑聯主席陳真，三明市僑聯副主席鄧江，沙縣區政協黨組書記、主席黃志平等出席本次活動。
陳真表示，近年來，三明把沙縣小吃作為富民産業來抓，向標準化、産業化、連鎖化、國際化、數智化轉型發展，推動沙縣小吃繼續引領風騷。現在全國已有沙縣小吃店約9萬家，其中標準化門店7000多家。與此同時，沙縣小吃還大步走向世界，在海外79個國家開設門店229家，在美國、新加坡等14個國家建立品牌合作公司，成為家喻戶曉的“國民小吃”，成為帶動群眾增收致富的“重要引擎”，成為中華美食對外宣傳的“重要窗口”。希望廣大僑界朋友以此次華僑美食文化交流活動沙縣專場為契機，充分發揮橋梁和紐帶作用，密切海內外僑胞的聯絡聯誼，共敘鄉情，共謀發展。
黃志平表示，近年來，沙縣區以技術培訓為抓手，提升海外沙縣小吃品牌合作質量。發揮福建省僑鄉資源優勢，與統戰、僑務、外事等部門密切配合，結合中國僑聯的“中國華僑國際文化交流基地”和“沙縣小吃中餐繁榮基地”平臺，開展華僑、僑眷線上及線下的沙縣小吃技藝培訓及海外品牌合作公司技術骨幹培訓。先後舉辦沙縣小吃海外培訓班15期，培訓世界各地華僑150多人次，為法國、日本、印度尼西亞、加拿大、美國等合作公司培訓技術骨幹36名，助力合作企業穩步發展。
活動現場 黃鈺姣 攝
三明市沙縣區是沙縣小吃的發源地，當地依託福建省僑辦、省商務廳將“中餐繁榮基地”建設項目落戶沙縣的契機，結合沙縣小吃轉型升級工作，積極推動“沙縣小吃”走出去。在全球範圍內，沙縣小吃門店已輻射至79個國家和地區，帶動就業人口超過30萬人。
據了解，“僑家樂”是福建省僑聯創辦的品牌活動。經過三年來的推動和發展，“僑家樂”品牌已成為傳承弘揚“嘉庚精神”，激發僑鄉活力的重要載體。三明市先後在寧化、三元舉辦了2場華僑美食文化交流活動，充分展現僑的特色、促進人文交流，為拉動地方文旅消費、支持僑鄉振興發展作出了積極貢獻。
