[天天飲食]陜西雜面撥魚兒

    來源：CCTV.com

    主料：豆面、玉米麵、麵粉

    輔料：五花肉丁、香菇、西紅柿、油菜、青椒、雞蛋、蔥、姜、蒜

    調料：鹽、味精、醬油

    烹制方法：

    1、將豆面、玉米麵、白麵以1：1：1的比例放入器皿中，用溫水調成糊狀，加入一個雞蛋攪拌均勻，再加少許油醒10分鐘左右備用；

    2、坐鍋點火倒油，下蔥薑蒜爆香後加入五花肉丁煸炒，調入醬油、鹽，衝適量清水燒開後放入西紅柿、香菇，將醒好的面撥入鍋中，加入青椒、油菜煮熟，調味精出鍋即可。

    特點：主副結合，營養豐富。

責編：閆冬