[天天飲食]氣鍋雞

    來源：CCTV.com

    主料：蒸雞

    輔料：蔥、姜

    調料：鹽、白胡椒粉、料酒

    烹制方法：

    1、將雞切成塊，涼水下鍋，煮至雞肉變色後撈出備用；

    2、將煮好的雞塊加入鹽，放入氣鍋中，加蔥段、薑片、料酒，放入蒸鍋中蒸2小時，出鍋後加入胡椒粉即可。

    特點：鮮嫩爽滑，湯味濃郁。

責編：閆冬