熱辣滾燙的甘肅天水|一顆蘋果映紅百姓致富路，一粒花椒飄香四溢富民心

秦嶺下
渭水畔
許久未見如此沸騰的煙火氣
誰能想到
一碗麻辣燙
火了一座城
試問天下
誰人不知天水
今天
我們借助天水麻辣燙
火熱全國的契機
去打卡天水麻辣燙的靈魂搭子
“麥積花椒”
以及了解天水市麥積區
享譽國內外的知名好物
“花牛蘋果”
聽一聽這些好物
背後的故事

早在1927年
就有西洋蘋果品種
進入天水市麥積區
而在天水市當地主持的研發和
科研攻關下
由天水市麥積區自主研發的
具有自主知識産權的“天汪一號”花牛蘋果，
已被許多中外專家和營銷商
認可為與美國蛇果、日本紅富士齊名的
世界三大著名蘋果品牌
在2021年
天水市花牛蘋果研究基地
更是將200多粒蘋果種子
用神舟十三號飛船
送上太空
漫遊138天
只為培育出更優品種的花牛蘋果

因天水獨特的地理環境
光照充足
降水適中
晝夜溫差在10度以上
能夠讓花牛蘋果積累更多的糖分
因此天水“花牛蘋果”
味甘沙甜
而其獨特的一果兩吃
剛摘時乾脆可口
放置十余天后
就變成粉糯的口感
更是聞名國內外
而其豐富的營養物質、微量元素
以及膳食纖維
更有增強記憶力和開胃降壓的功效

早在1400多年前
《齊民要術》中
就有
“蜀椒出武都，秦椒出天水”的記載
“秦椒”指的就是天水市麥積區
元龍鎮一帶所産花椒
天水麻辣燙的火速出圈
離不開麥積花椒的增香助力

麥積花椒
果皮開裂呈現梅花狀
果肉厚實，氣味濃香
麥積花椒更具有溫中祛寒、健胃止渴
殺蟲止疼的功效
花椒入藥有行水消腫的作用
麥積花椒油酸礦物質含量高
因此它的花椒籽可以做成獨特的食用油

在漫長的歷史長河中
甘肅省作為中國農耕文明的發祥地
孕育出了獨特的麥積農耕文化
而隨著發展
天水市早已將這些文化
滲透進天水市當地的
民俗風情
非遺技藝
以及飲食文化當中

（用花椒製作的香包）

（“浪漫花牛”菜品）

（以花牛蘋果造型做的竹編燈籠）

（以花椒繡的刺繡作品）

天水市這座歷史文化古城
不僅有歷史厚重
更有新時代下
他們用自己勤勞的雙手
走出的鄉村振興之路
天水這座城市
正大踏步地走向
每一位中國人的
心中！

9月28日21：12
鎖定CCTV-17與《好物節》準時相約
讓我們一起品味熱辣滾燙的甘肅天水！