別把冰箱當成消毒櫃 夏季飯菜勿隔夜

　　記者昨日從市區多家醫院了解到，最近患胃腸病的病人有增加的趨勢，多是因為在高溫天氣裏不注意健康飲食引起的。醫生提醒，夏季飲食，要特別注意三個方面。

　　夏季剩飯菜不宜久放。天氣熱，細菌容易生長，有些食物表面看起來沒問題，可是內部已經變質了。建議市民飯菜當天食用，最好不要隔夜。

　　冰箱不是消毒櫃，反倒適宜細菌生長。泉州市東南醫院消化內科徐主任告訴記者，雖然低溫可以減緩食物的變質速度，但冰箱本身就是個“大雜燴”的容器，冰箱內的玻璃架子，橡膠墊、內壁都是細菌生長的好環境，而且許多細菌耐低溫，低溫根本沒辦法起到殺滅細菌的作用。建議市民夏天一個星期用消毒水清洗冰箱一次。

　　過量食用冷飲，容易導致胃病。人體體溫在37℃左右，而冷飲的溫度一般在5℃以下，胃腸不好的人喝過冷飲後，由於胃經受的溫差過大，容易産生不適，特別是具有酸性的碳酸飲料，會破壞胃黏膜，如果胃受到冰冷的酸性飲料侵蝕，容易造成胃黏膜損傷，重則會導致胃潰瘍和胃出血。