主料：素螺（魔芋） 輔料：西葫蘆、青紅椒、青筍、香菇 調料：鹽、味精、白糖、醬油、蠔油、白胡椒粉、水澱粉 烹制方法： 1、將魔芋放在淡鹽水中浸泡30分鐘備用； 2、將西葫蘆過水焯一下取出，擺盤造型，熱油下蔥姜爆香，放入魔芋、青紅椒、青筍、香菇大火翻炒，加蠔油、胡椒粉、醬油、白糖、味精、水澱粉調味炒勻即可。 特點：色彩鮮艷，口感爽滑。 [/htmlc...