分享一下我的菜譜吧,非常簡單哦: 材料: 牛肉(雞肉),土豆,胡蘿蔔,口蘑(罐頭裝即可),青豆,洋蔥,黃油,咖喱粉(塊) 蒸好的米飯 步驟: 1.將牛肉/雞肉(洗凈),土豆,胡蘿蔔切塊,1.5cm左右見方即可 口蘑一分為4;洋蔥切碎;咖喱粉用冷水攪勻 2.中火,在鍋中放入黃油適量(足夠用來炒土豆塊而不至糊鍋),化開 3.放入洋蔥碎,煸香 4.放入胡蘿蔔和土豆塊,依個人口味翻炒(我喜歡微糊的土豆~) 5.放入牛肉/雞肉,炒至斷生,加入適量熱水,水要沒過所有材料(切忌一定要用熱水) 6.開大火,開鍋後加入口蘑與青豆,直至再次開鍋 7.加入用水化開的咖喱粉,若是咖喱塊直接放入即可 8.關小火,開始慢慢熬~~~熬~~~,直至湯汁變黏稠 9.一個人口味適時關火 (呵呵,我通常是邊做邊嘗的~) 10.澆在蒸好的米飯上食用,味道好極了~~ 注: 咖喱本身即是多種香料製成的複合調味料,所以基本不用添加其它調料,咖喱的種類也很多,可以依據個人口味選擇 試試看吧~很容易的

分享一下我的菜譜吧,非常簡單哦: 材料: 牛肉(雞肉),土豆,胡蘿蔔,口蘑(罐頭裝即可),青豆,洋蔥,黃油,咖喱粉(塊) 蒸好的米飯 步驟: 1.將牛肉/雞肉(洗凈),土豆,胡蘿蔔切塊,1.5cm左右見方即可 口蘑一分為4;洋蔥切碎;咖喱粉用冷水攪勻 2.中火,在鍋中放入黃油適量(足夠用來炒土豆塊而不至糊鍋),化開 3.放入洋蔥碎,煸香 4.放入胡蘿蔔和土豆塊,依個人口味翻炒(我喜歡微糊的土豆~) 5.放入牛肉/雞肉,炒至斷生,加入適量熱水,水要沒過所有材料(切忌一定要用熱水) 6.開大火,開鍋後加入口蘑與青豆,直至再次開鍋 7.加入用水化開的咖喱粉,若是咖喱塊直接放入即可 8.關小火,開始慢慢熬~~~熬~~~,直至湯汁變黏稠 9.一個人口味適時關火 (呵呵,我通常是邊做邊嘗的~) 10.澆在蒸好的米飯上食用,味道好極了~~ 注: 咖喱本身即是多種香料製成的複合調味料,所以基本不用添加其它調料,咖喱的種類也很多,可以依據個人口味選擇 試試看吧~很容易的

炸蒸帶魚 將帶魚切成一塊狀，再放入鹽.姜進行腌制5-10分鐘；添加適量的醋（有助於油炸時帶魚外酥內嫩），再入熱油鍋內進行油炸。炸好後再將腌制好的酒泡辣椒（朝天椒）（若沒有可以用剁椒再放入結酒）再加入蒜末，放入適量的味精及醬油進行詷味後，放入鍋內進行蒸10分鐘即可！

注：1、魚儘量選擇皮下脂肪多的，這樣的魚煲的湯才是白湯。 2、醋不但是調味佳品，更可供藥用，對高血壓、肝炎、皮膚病具有一定療效和預防作用。 最後預祝我喜歡的《美食美客》節目越辦越好。為我們這些熱愛生活的朋友多多介紹又營養又好吃的美味佳肴。最後本人有一個小小的要求，如果我提供的菜單可以杯你們選中並推廣給全國觀眾，記得寄給我獎品時再加一張有朱軼和蓓蓓兩人簽名的卡片，呵呵，是不是有點貪婪呀！沒辦法我太喜歡他們兩個了！你們要加油呀！

茄汁雞蓉餅: 雞脯肉一塊 蟹味菇半盒 一個雞蛋 將雞脯肉和蟹味菇剁碎加少許鹽,胡椒粉搬勻,在油鍋中攤平成小餅,鍋裏只放一點點油,煎至兩面發黃,盛出. 鍋中放油,將西紅柿切碎放入,加少許水,鹽,糖煮成醬,把餅放入收汁即可.