香芒果鱈魚盞 主料: 大芒果2個、鱈魚肉1塊 輔料:胡蘿蔔，檸檬、雞精、香油、胡椒粉各適量。 操　　作: 1.芒果切成兩半，果肉挖出切成小丁，果皮待用； 2.胡蘿蔔切成小丁； 3. 鱈魚去骨取凈肉，切成中等大小的鱈魚丁； 4.取一個大碗，把切好的鱈魚丁加入檸檬汁、鹽、香油、胡椒粉、水澱粉抓勻，腌5分鐘； 5.鍋內放油燒熱，放入雞丁、胡蘿蔔丁爆炒後加入腌好的鱈魚丁同炒...