原料:牛板筋 紫甘藍、生菜、黃瓜、彩椒、芝麻、胡蘿蔔 調料:啤酒一瓶，洋蔥、芹菜、胡蘿蔔各50克，香葉3張，味精、鹽各2克，糖5克，胡椒粉0.5克。白糖、鹽、味精、牛肉粉適量 操作程序 1.把牛板筋切成合適的大小 2.把牛板筋放入高壓鍋中燉至爛 3．啤酒倒入小煲內，加鹽、味精、胡椒粉、糖、洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、香葉、牛板筋，燒開後用小火燒20分鐘，熄火。把肉拼擺成形。 4....