美味法寶：白葡萄酒 原料：扇貝8隻（説明：這道菜是設計的一菜兩吃，即做4隻“蒜蓉粉絲扇貝”4隻酥香烤扇貝） 配料： 蒜蓉粉絲扇貝 粉絲、生薑、大蒜、鹽、剁椒、雞精、胡椒、油、彩椒 酥香烤扇貝 鹽1/4茶匙（1克）白葡萄酒或紅葡萄酒1湯匙（15ml）黃油80克 蛋黃1個 麵粉4茶匙（20克） 一、酥香烤扇貝 做法： 1）把處理好的扇貝肉放入碗中，用白葡萄酒（或紅葡萄酒）和少...