魔栗燴雞肉 美味法寶：錫紙 用料：西瓜皮、栗子肉、魔芋絲、雞腿肉（帶皮）、西蘭花、高湯、料酒、白砂糖、生抽、鹽。 做法： 1、將西瓜皮去除最外層皮，切成心形小塊（用心形容器扣）。西蘭花清洗掰成小朵。 2、鍋中加清水燒沸，加入西蘭花煮3分鐘後撈出，放入冷水中待用。 3、魔芋絲、栗子肉用沸水燙一下備用。 4、以中火煎制雞腿肉，平低鍋中無須放油，煎至雞肉變金黃色取出，切成1cm見方的塊...