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美味法寶：錫紙
用料：西瓜皮、栗子肉、魔芋絲、雞腿肉（帶皮）、西蘭花、高湯、料酒、白砂糖、生抽、鹽。
做法：
1、將西瓜皮去除最外層皮，切成心形小塊（用心形容器扣）。西蘭花清洗掰成小朵。
2、鍋中加清水燒沸，加入西蘭花煮3分鐘後撈出，放入冷水中待用。
3、魔芋絲、栗子肉用沸水燙一下備用。
4、以中火煎制雞腿肉，平低鍋中無須放油，煎至雞肉變金黃色取出，切成1cm見方的塊。
5、鍋中加入高湯，燒沸加入雞肉塊、栗子肉、魔芋絲、料酒，以中火加熱，撈出浮沫。再加入白砂糖、生抽。蓋上以鋁箔紙作成的活動鍋蓋。中火煮10分鐘，加入西蘭花和心型西瓜塊，再煮至收汁離火。
6、將菜盛入準備好的西瓜皮容器中即可。
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