素六寶 主料：豆腐、鮮平菇、水發香菇、胡蘿蔔、凈青筍、熟栗子肉、水發玉蘭片、豌豆尖 調料：精鹽、味精、胡椒、幹豆粉、白糖、熟菜油 做法： 1、將豆腐用刀背茸，裝入碗內，加幹豆粉，適量的鹽和味精拌均. 2、洗凈香菇、平菇、青筍、蘿蔔、玉蘭片、豌豆尖。將前五種蔬菜和栗子一起切成綠豆大的小粒。 3、將六寶原料放入鍋中煸炒幾下，加適量的鹽，味精、起鍋裝入盤內。 4、拿一份豆腐壓平，放上六...