百合羊肝蛋片 所需工具：菜刀、菜板、炒鍋、炒勺、盛碟、 主料：羊肝、雞蛋、百合、 調料：料酒、蔥薑汁、澱粉、精鹽、味精、雞精、熟白芝麻、孜然、辣椒粉、羊油、湯、 做法： 1.雞蛋磕入容器內,鹽攪散,倒在抹過油的方盒內,蓋上蓋,放入蒸鍋蒸熟成蛋糕取出. 2.百合掰成片.蛋糕,羊肝均切成片.羊肝用料酒,蔥薑汁各半及鹽腌漬入味,再用澱粉拌勻上漿,下入四成熱的油中滑熟,倒入漏勺. 3.鍋...