蠶豆海鮮盞 所需工具：榨汁機、炒鍋、炒勺、湯鍋、盛碟 用料：鮮蠶豆、海蝦、薯片、純牛奶 調料：黃油、鹽、胡椒粉 做法： 1、將鮮蠶豆洗凈放入水中煮熟過涼。 2、將過涼的熟蠶豆用榨汁機打成泥。 3、用黃油、鹽和胡椒粉將蠶豆泥炒香。 4、將鮮蝦在水中焯熟後去頭去皮。 5、將炒好的豆泥擠入薯片中，再嵌入鮮蝦肉裝盤即可。