九寨三寶 主料：酸菜、耗牛肉、土豆、面塊、西紅柿、泡野山椒適量 配料：鹽、蔥、姜、蒜、胡椒面，香蔥 做法： 1、將耗牛肉（或者精牛肉）切絲，土豆切成薄片，酸菜切成絲狀，西紅柿切成片待用。 2、準備好的面塊先切成條狀，然後再抻成長條根狀備用。 3、等鍋熱後下菜油，菜油九成油溫時放入牛肉絲，同時放入薑絲、蒜片、花椒、蔥節，炒出香味後放入酸菜，胡椒面適量。 4、炒均勻後下清水適量，清水...