沙湖蒜棗大魚頭 主料：胖頭魚頭 輔料：大蒜 紅棗 蔥 姜 香菜 生粉 調料：雞湯 油 味精 鹽 糖 大料 生抽 老抽 蠔油胡椒粉 料酒 香油 製作： 1.把處理好的魚頭改刀 2.用鹽 味精 胡椒粉 料酒將魚頭腌制20分鐘左右 3.熱油將魚頭炸至金黃色 4.另起鍋，把鍋燒熱後倒入少許油，油燒熱後加入蒜炸至金黃色，加入蔥段 薑片 大料，再噴料酒炒片刻 5.放入魚頭 紅棗，...