山菌羊肚: 主料：花菇、羊肚菌、雞菇 輔料：青筍、蓮藕 調料：精鹽、幹辣椒、花椒粉、辣醬、醬油、生抽、水澱粉 特點：香辣鮮鹹、佐飯佳肴 做法： 1 先將青筍、蓮藕洗凈改刀成片，將發好的花菇、羊肚菌、雞菇洗凈改刀成片待用 2 起鍋放入少許清油，加入幹辣椒煸出香味倒入輔料，再加調料翻炒倒入碗中。 3 另起鍋倒入適量清油，加入辣醬煸香後，加入適量的水，倒入花菇、羊肚菌、雞菇調味煮熟勾...