鮮蝦團（女選手做） 主料：蝦仁、糯米 配料：長粒糯米、蝦仁、澱粉、蛋清、馬蹄3枚、紹酒、鹽、薑汁、蒸魚豉油、香油、香蔥、黃瓜 製作方法: 1. 長粒糯米放入清水中浸泡12小時，在撈出瀝幹水分稍稍曬乾。馬蹄洗凈泥沙削去外皮，剁碎。香蔥洗凈，切成細絲 2. 將蝦仁洗凈，從背部片開剔出蝦線（用牙籤從背部將蝦線挑出），放入攪拌機中攪打成蝦茸。 3. 在蝦茸中調入雞蛋清、澱粉、鹽、馬蹄碎、薑汁和...