菜品：豉椒蓮藕牛肉 主料： 牛裏脊肉、藕、尖椒、紅椒 配料：豆豉、蔥、姜、鹽、味精、料酒、糖、澱粉 步驟： 1、牛裏脊肉切成薄片，加澱粉、味精、鹽腌制入味； 2、尖椒、紅椒、切成斜塊，藕切成薄片、豆豉切碎； 3、將藕片放入開水中焯一下待用； 4、熱鍋熱油，將牛裏脊肉滑炒一下後盛出； 5、鍋內留底油，加入糖、鹽、料酒，放入木耳翻炒； 6、加入豆豉，對後放入尖椒、紅椒； 7、牛裏脊...