Dumpling Feast 餃子宴
水餃 boiled dumpling,
蒸餃 steamed dumpling
餡兒 stuffing filling
太后火鍋的來歷：
相傳當年慈禧太后與光緒皇帝避難西安，一晚慈喜看完秦腔後感到腹餓，即命禦廚趕做她從來沒有吃過的夜宵。廚師深知太后的僻好，就挖空心思，用雞肉作餡，做成小拇指大小的珍珠餃子，用火鍋盛雞湯現煮。每小碗盛三個、六個或九個，慈喜不解，廚師笑道：“取三六九往上走之意”，慈喜大悅。
皮影戲 shadow play 皮影 shadow puppets
皮影俗稱燈影戲，是中國最古老的戲劇形式之一，源於2000餘年前的中國古代長安，盛行于唐、宋。至今仍流行于中國民間，堪稱中國民間藝術一絕。它是用燈光照射獸皮或紙版雕刻成的人物剪影來表演故事的戲劇。劇目、唱腔多以地方戲為主，由藝人一邊操縱一邊演唱，並配以音樂。
責編：希望英語