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主料：鱸魚1條，熟土豆1個，牛奶，紫菜，海蝦米，紅椒，青椒，千島醬
輔料：鹽，色拉油
做法：
1、將鱸魚處理好洗凈，在肚子裏均勻抹上一層千島醬，在魚皮上抹上少許鹽，腌制10分鐘。
2、將熟土豆放入攪拌機中，加入牛奶打成土豆泥。
3、在打好的土豆泥中放入泡好的紫菜和海蝦米，攪拌均勻。
4、將攪拌好的土豆泥放入微波爐中中火加熱2分鐘。
5、用錫紙把腌制好的魚包好，起油鍋，油熱後將包有錫紙的鱸魚放入油鍋中拉7－8分鐘，借助錫紙的熱量將魚烤熟。
6、將錫紙劃開，把土豆泥汁淋在魚身上，撒上紅、青椒粒即可。
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責編：趙倧博