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番茄盞(曾媛) 

央視國際 www.cctv.com  2007年05月31日 08:45 來源:CCTV.com


  


  

番茄盞

  主料:番茄4隻、肉末、綠菜心

  輔料:蛋清、香蔥末

  調料:油、澱粉、鹽

  做法:

  1、番茄去蒂,挖出番茄肉備用。

  2、肉末與澱粉、香蔥末、鹽、蛋清一起,攪拌均勻,放入微波爐,高火烤3分鐘。

  3、綠菜心切成節,加油,放入鍋中翻炒,加入番茄肉,勾芡,倒入盤底,鋪平。

  4、把肉末釀入番茄殼中。擺在菜心的上面。


  


  

責編:趙倧博

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