主料:番茄4隻、肉末、綠菜心
輔料:蛋清、香蔥末
調料:油、澱粉、鹽
做法:
1、番茄去蒂,挖出番茄肉備用。
2、肉末與澱粉、香蔥末、鹽、蛋清一起,攪拌均勻,放入微波爐,高火烤3分鐘。
3、綠菜心切成節,加油,放入鍋中翻炒,加入番茄肉,勾芡,倒入盤底,鋪平。
4、把肉末釀入番茄殼中。擺在菜心的上面。
責編:趙倧博