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主料：羊肉餡、鲅魚、馬蹄、香菇、胡蘿蔔、雞蛋
輔料：鵪鶉蛋、聖女果
調料：油、水澱粉、生抽、鹽、白糖、香蔥末、姜末
做法：
1、鲅魚切成泥，馬蹄、胡蘿蔔、香菇切成末，香蔥切成末。與羊肉餡一起攪拌。（另外胡蘿蔔切8條細絲，也用於擺盤）
2、盤子上抹一層色拉油，把攪拌好的肉餡均勻放入盤之中，攤開，呈中間低，四週高的形狀，進微波爐，高火蒸4分鐘。（使肉餅半熟即可）
3、趁微波爐蒸肉餡的時候，把鵪鶉蛋與小聖女果切成半圓形（用作擺盤）
4、從微波爐中把肉餡拿出來，把雞蛋打在肉餡的中間，再進微波爐，高火蒸2分鐘。
5、此時，用生抽、水澱粉、白糖勾芡。
6、把芡汁澆在肉餅上面，用切好的鵪鶉蛋與聖女果擺在盤子周圍。把8跟（長短不一的）胡蘿蔔絲擺在太陽周圍。
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責編：趙倧博