主料：豬肝、菠菜、大米
輔料：枸杞
調料：鹽、味精、料酒、油
做法：
1、容器內加水入爐內將水煮滾
2、豬肝切成薄片，放入煮滾的水裏焯約50秒一下，用涼水淘凈後取出瀝幹
3、將枸杞分成兩份，1份加水入爐內高火煮5分鐘取濃縮液，另1份洗凈備用
4、將瀝幹的豬肝加入料酒與枸杞的濃縮汁腌10分鐘
5、大米加入適量水入爐燜15分鐘，加入所有原料攪拌均勻後再入爐燜15分鐘
責編：趙倧博
