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主料：鯰魚
配料：洋蔥，土豆，西紅柿，紅甜椒，魚湯，檸檬
調料：白葡萄酒，鹽，胡椒粉，紅辣椒，橄欖油，秘制調味料 (烤杏仁, 蛋黃餅乾, 蒜, 歐芹適量，搗碎並且混合而成)
制法：
1、將洋蔥和土豆切片，紅甜椒和西紅柿切成小塊。
2、在煎鍋中將橄欖油加熱，逐一放入洋蔥，紅甜椒，西紅柿，土豆，煎至軟爛。
3、在煎軟的蔬菜中放入白葡萄酒和魚湯，煮十分鐘。
4、在鯰魚身上改刀，插入檸檬片，盛在器皿中。同時放入燉好的蔬菜湯汁，鹽，胡椒粉，辣椒，秘制調味料。入烤箱裏高火加熱5分鐘（可酌情增加時間），即熟。
責編：趙倧博
