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南引北種火龍果

 

CCTV.com  2007年11月30日 17:32  來源:《科技苑》  

 

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城裏的人們如今興起了一種新的消遣方式,那就是節假日去郊區,到果園裏採摘熟透了的新鮮水果。可眼下到了11月底,北方已經進入了冬天,傳統的水果比如蘋果、梨、葡萄什麼的早就過了採摘期,那麼,這時候北方城市的人們到農村還能採摘到什麼呢?

遊客:你看,這怎麼有火龍果採摘呀。

遊客:不會吧。

遊客:就是,這不是熱帶水果嗎?

遊客:對,這都冬天了北方能有這個。

遊客:就是,要不進去看看。

這是在北京市懷柔區懷北鎮的西莊村,瞧,連老玉米早就都掰光了,就這日子口兒,她們能採摘到火龍果嗎?

也就是這幾年,火龍果才漸漸地被我國的消費者認識了。因為這種水果的原産地是在地球的另一面──西半球中美洲赤道附近的墨西哥、哥倫比亞等熱帶地區。熱帶氣候決定了火龍果最重要的生物特性那就是不耐低溫,它在 5 以下就會受到凍害。可處於北方溫帶地區的北京,眼下的最低氣溫已經降攝氏零度左右怎麼會有火龍果呢?

原來這裡座落著一架塑料大棚,和北方農村常見的種蔬菜的暖棚沒有什麼兩樣。

遊客:走,咱上大棚裏看看去。

遊客:這裡是不是就有火龍果啊。

遊客:哎喲,真好呀。

遊客:這麼多火龍果,真漂亮,真棒。

確實,這絲瓜般細長的莖條上竟長出如此艷麗的果實,它渾身通紅,就像是用熱情點燃的一團火焰。再遠些看,顆顆火龍果挂在枝頭,萬綠叢中點點紅,就像一盞盞點亮的紅燈籠。仔細瞅瞅,鮮紅的果實外表還長著層層鱗片,就像蛟龍身上被著的鱗甲,因此全世界的華人都把它叫做“火龍果”。

遊客:大姐哪兒有熟的,我們看看剪幾個。

席鳳英:你們看看,這個就熟好了。

遊客:哎喲,看看真棒,剪一個吧,太棒了這個。

遊客:感覺一下。

遊客:我要剪這樣剪對吧,不會傷著,我這是特別小心呢,第一次使這玩意兒呢,真棒,你們快看看。

火龍果不光好看,還非常好吃。輕輕地切開果皮,就顯露出白色或紅色鮮嫩的果肉,果肉裏散佈著像芝麻似的黑色小籽粒,撲鼻而來一股誘人的果香。

遊客:比市場的甜,市場買的沒這個甜。

遊客:一看就特別喜人,是吧。

遊客:真棒。

看著他們吃,我口水都快流出來了,火龍果不但好吃,還有著豐富的營養,它含有豐富的碳水化合物、多種維生素和水溶性膳食纖維,還含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素。屬於低脂肪、低糖、低熱量、高營養水果,據專家預測,火龍果將成為風靡21世紀的保健水果。現在,在北京就能採摘到,看來哪天我也得去。

 

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