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2007年7月26日節目  

央視國際 www.cctv.com  2007年07月26日 19:07 來源:CCTV.com

農技廣場:藥用動物系列(8)鮑魚養殖

鮑魚,同魚毫無關係,倒跟田螺之類沾親帶故。它是海洋中的單殼軟體動物,形狀有些像人的耳朵,所以也叫它"海耳"。鮑魚有較高的食用價值和藥用價值。從鮑肉中提取的鮑靈素能夠較強抑制癌細胞生長,有顯著的抗癌效果;鮑肉的提取物還可以促進淋巴球細胞增生,是目前已知增強人體免疫力效果最顯著的水産品;而且,鮑魚屬於低膽固醇的食品,維生素E含量豐富,是預心血管疾病的健康食品。

鮑殼是著名的中藥材--石決明,古書上又叫它千里光,有名目的功效,因此得名。石決明還有清熱、平肝息風的功效,可治療頭昏眼花和發燒引起的手足痙攣、抽搐等症。

深圳官湖村鮑魚養殖戶,為了提高鮑魚的品質,他們總結了一套獨特的養殖方法。比如説,在水質方面,他們就抽取平靜海灣深海的海水,因為深海水不僅乾淨,而且有冬暖夏涼的特性,抽深海水養鮑魚可服了溫差大,鮑魚容易感冒的問題。另外,在鮑魚的飲食上,他們都是喂天然的菊花江蘺和海藻,本身江蘺中就富含藥用價值的營養元素,鮑魚吃了以後,品質就更高了。

 

科普世界:黃金瓜為啥這麼甜

    內蒙臨河區處於黃河沖積平原,由於千百年來黃河的沖積形成了新的土壤類型──灌淤土。與肥沃的黑土比,肥力明顯不足的灌淤土主要種植玉米、高粱這些耐鹼耐旱的“皮實”作物,而如今我們卻在這裡看見了百畝瓜園──黃金瓜。被當地人稱為黃金的“黃金瓜”為什麼適合灌淤土?灌淤土是怎麼形成的?灌淤土有什麼絕招使“黃金瓜”這麼甜?本片將用村民黃大智的種瓜實踐經驗,從科普的角度講述土壤,肥料,作物的關係。

責編:劉科研

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