四川，自古以來就享有“天府之國”的美譽，這裡不僅有風景怡人的九寨和峨眉，還有清新可口的茉莉花茶。大家可能最忘不了的還是麻辣的川菜和醇香濃郁的川酒。四川省政府表示，要採取多項措施，打造四川知名品牌，助推它們走向世界。

　　譚魚頭就是川味的一個典型的代表。目前譚魚頭在國內中心城市都有分店，分店總數達109家，年銷售收入在4.6億元左右,目前他在香港開了3家分店，新加坡、韓國、澳大利亞的分店正在談判中。

　　譚魚頭投資集團董事長 譚長安： 西方的餐飲業進入中國，為什麼民族餐飲業不到國外去呢？

　　與川菜同樣知名的是川酒。去年川酒的利潤佔據了全國酒市場的半壁江山，同時川酒的歷史也是最為久遠。瀘州老窖的4口國窖，從1573年起直到現在還在使用被大家稱為白酒行業歷史最長的活文物。正是這4口窖池奠定了瀘州老窖在行業內的地位。

　　瀘州老窖股份有限公司總經理 張良 ：52年國家的第一部濃香型白酒的技術標準和質量標準就是以瀘州老窖酒廠的標準為基礎來制訂的，直到現在瀘州老窖都是濃香型白酒的技術標準的起草單位。

　　而作為白酒行業老大的五糧液則一直把質量作為立身之本。這些年公司的産量不斷擴大，但是五糧液這個品牌的銷量則始終控制在8000噸左右。

　　五糧液集團勾兌工程師 代春： 原來是從30多斤原酒裏面挑選1斤出來作為五糧液，我們現在是從50多斤原酒裏面挑選1斤出來作為五糧液。

　　隨著選擇範圍的擴大，五糧液的質量得到了提升，品牌的價值也不斷增加。2004年五糧液的品牌價值從2003年的269億元躍升至306億。公司的出口創匯也高達1.2億美元。

　　四川省經貿委新聞中心主任 李富榮 ：政府每年投入幾百億的資金來對企業進行技術改造和技術創新，更重要的是我們重拳出擊打擊假冒偽劣産品，保護名牌企業。

　　目前，四川省正在考慮從財政稅收的角度，逐步培養5家以上擁有國際品牌的跨國企業，20－30家國內知名的企業集團。

責編：劉瓊