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美食美客:鴨吞牛

 

CCTV.com  2007年11月20日 19:30  來源:CCTV.com  
播出時間:  
11月20日  CCTV-2  19:30
11月24日  CCTV-2  14:02
     
    [內容速覽]鴨怎麼能吞牛呢?平日裏只知“貪心不足蛇吞象”,所以這一期您一定要好好看看怎麼樣能進補美味鴨吞牛?


  秋去冬來,身子要補補才能抵抗寒冷啊!本期節目將為您呈現一些冬季進補的美味。
  牛肉怎麼樣?很多家庭都愛在這個季節來烹制它,那它怎麼才能做出更多更豐富的菜肴呢?本場比賽的兩位廚師將會給您一展絕活。
  本場擂主趙海榮,是在上次的石鍋烹制中成功晉級的師傅,攻擂者是崔世棟師傅。較之以往的比賽,兩位選手都會是有備而來,而這次主持人朱軼和陳蓓卻讓兩位打了個無準備之仗,只用現場提供的2种家庭烹制牛肉最常用的配料,任選一種,在20分鐘內制做出一道家常菜。並且配料也要用現場準備的材料-西紅柿、土豆。用普通的材料做出不普通的美味,這可真是見功夫的事,兩位師傅都會怎麼做呢,會和家常做法一樣嗎,步驟和用料時機都如何?看了節目就知道,也許對你的廚藝會有幫助哦!
  接下來就要實現我們本場比賽真正的主題了“鴨吞牛”奇怪吧?鴨怎麼能吞牛呢?平日裏只知“貪心不足蛇吞象”,所以這一期您一定要好好看看怎麼樣能進補美味鴨吞牛?

責編:姜曉鷗

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