2008年5月的一天，在中國農林大學動物營養與飼養科學專業從事教育的孟教授看著墻上的西藏地圖，跟研究生鄧由飛談到了拉薩市墨竹工卡縣的“斯布牦牛”，討論到關於牦牛育肥的相關課題。從此，鄧由飛與西藏、與“斯布牦牛”結下了一段情緣。

　　2008年12月，鄧由飛第一次隻身來到西藏，初步了解到了西藏較原始的放牧方式，也了解到了扶貧工作是一份崇高的事業，激起了他研究牦牛育肥的熱情。

　　2009年1月，在墨竹工卡縣扶貧辦工作人員和斯布村村長巴珠的陪同下，鄧由飛騎著馬走進了斯布溝，走進了班禪牧場，開始了為期1個月的基礎調查工作，這是他第一次和斯布牦牛零距離接觸。通過調查，他了解到墨竹工卡縣扎西崗鄉斯布村（原斯布牧場）是傳統的牦牛養殖場，牧場裏老牛多、小牛少，公牛多、母牛少，死亡的牛多、出售的牛少，牛群營養狀況差、生長緩慢，很少有9歲以下的牛出欄。同時他也發現，群眾養牛出欄少既有觀念上的問題，也有缺乏有效育肥技術、達不到出欄和屠宰標準的原因。

　　基礎調查工作無疑是艱辛的，尤其是剛開始的幾天，因為騎不慣馬，鄧由飛雙胯痛得坐臥不寧，但當地群眾的熱情款待和他們期待的眼神，給了他堅持下去的動力。

　　基礎調查工作結束後，鄧由飛挑選了108頭斯布牦牛，分成草料飼喂組、“牦牛麵包”飼喂組和村民飼養對照組三組，開始牦牛育肥實驗。12周試驗結束時的數據顯示：草料和“牦牛麵包”兩個飼喂組都適應了栓飼喂養方法，並有不同程度的增重，試驗證明牦牛育肥有望獲得較好的飼養報酬率。此後，試驗人員結合育肥試驗開展了多次培訓，開始向斯布村村民教授牦牛育肥技術。今年，墨竹工卡縣又選出100戶農戶，作為首批育肥專業戶。

　　兩年時間轉眼過去，仍舊在探索斯布牦牛産業化發展的鄧由飛發自內心地感到喜悅：“在西藏養牛，日子雖然苦點，但值得！”

責編：張曦健